2 a 3 ovos
1/4 de xícara de óleo de girassol
1 xícara de leite de soja ou de água
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de creme de arroz
1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Misture os cinco primeiros ingredientes no liquidificador ou em outra vasilha. Adicione o creme de arroz,polvilho e fermento aos poucos misturando novamente.Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno médio(180ºC) e deixe assar por 45 minutos